Ma Rose des Sables...

26 janvier 2012

Crèmes brûlées au citron, coulis de framboise

Voilà, c'est décidé, après presqu'un an de pause, je reprends mon blog en main! Et quelle meilleure façon de se retrouver qu'autour d'une recette de chef étoilé? Pas de crainte, ces crèmes sont vraiment toutes simples à réaliser… Pour 4 p etites crèmes...

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Tags: citron

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18 décembre 2011

Pluie de roses

(Photo prise dans la Roseraie du Parc Borrely, Marseille) Choisir une rose non traitée, détacher ses pétales, les passer délicatement, un à un, dans le blanc d'œuf, puis dans 100 grammes de sucre semoule. Les laisser sécher avant de les disposer sur un...

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Tags: Marseille, Roses

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12 juillet 2010

Bouchées très chics coco-choc

Aah l'été, ses robes légères, ses envies de vacances, ses cigales... et ses garden-parties improvisées dans les jardins des copines! Mais pour ne pas passer une heure à transpirer en cuisine, j'ai ma botte secrète: ces petites bouchées choco/coco - en...

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24 mars 2010

Gâteau moelleux aux pommes et à la purée d’amandes

A force de contempler les splendides amandiers en fleur des environs, l'envie m'est venue d'une douceur aux parfums d'amande. Je me suis alors souvenue d'une recette publiée sur le blog (aujourd'hui fermé, hélas) de Mam'zelle Poupée. Aussitôt retrouvée,...

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23 janvier 2010

Petits soufflés au chocolat

"Chic, du chocolat!" n'est pas seulement ma phrase fétiche, c'est aussi le titre du dernier livre auquel je n'ai pas su résister (hé oui, il faut savoir que face aux étalages d'une librairie, je suis un peu comme Angelina Jolie dans un orphelinat: incapable...

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Tags: Chocolat

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19 décembre 2009

Sablés enneigés au citron vert

Des sablés à déguster au coin du feu accompagnés d'un thé à la noix de coco, en regardant la neige tomber par la fenêtre pour ceux qui ont cette chance! Quant à nous autres qui vivons en bordure de la Méditerranée, je crois que nous allons devoir attendre...

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Tags: Thé

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4 décembre 2009

Crèmes brûlées rhum/raisins

Edit 18h44 Je participe quand même au concours youpppiiiiiii! Eudoxie a décidé de faire une petite exception pour ma tête de linotte... A gagner? Une illustration de ma recette, le rêve - ou comment unir le beau et le bon... La très talentueuse Eudoxie...

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13 novembre 2009

Brioches dodues à la fleur d'oranger

La dernière recette que j'ai publié ici était fantastiquement délicieuse, c'est vrai, mais... fantastiquement calorique aussi! Alors j'ai un peu culpabilisé et pour me rattraper, je vous propose aujourd'hui une gourmandise aussi légère qu'un nuage! Au...

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Tags: Chocolat

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26 octobre 2009

The Millionnaire Shortbread

Quand j'ai découvert cette recette sur le site de Delphine, j'ai pensé que jamais je ne réussirai un dessert aussi affolant. Puis, encouragée par l'expérience de cette miss, je me suis lancée... et là je ne trouve pas les mots pour vous décrire la merveille....

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Tags: Chocolat

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28 septembre 2009

Gâteau sublime au chocolat

♥ 200 g de chocolat noir (corsé si possible) 125 g de beurre ramolli 100 g de farine 150 g de sucre en poudre 4 œufs, jaunes et blancs séparés Faire fondre le chocolat au bain marie. Dans un saladier, mélanger beurre et sucre jusqu'à obtenir une crème...

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Tags: Chocolat, Liberty

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