THE brownie....

Week-end éclair dans les Hautes-Alpes, histoire de m'immerger une dernière fois dans le Grand Vert, avant que les flancs boisés des montagnes ne se glissent pour de bon dans leurs chaudes parures d'automne. Sur le chemin du retour, épuisés par une longue randonnée, nous décidons de nous arrêter dans le premier village. Là, au détour d'une ruelle, la silhouette d'une théière suspendue attire notre attention... Derrière les voiles des rideaux se dessine un salon de thé à l'atmosphère cosy, coquet à souhait. La douce odeur de pain d'épice qui s'en dégage achève de nous convaincre, et quelques minutes plus tard, tandis que nos doigts engourdis se réchauffent autour d'un thé brûlant, nous voilà aux prises avec la carte des desserts, car les choix s'avèrent cornéliens - Finalement, j'ai opté pour un brownie, nuage de chantilly et sauce caramel maison, dont la photo ci-dessus vous parlera bien mieux que moi je crois, un pur délice! J'aurai aimé photographier aussi les merveilles servies à mes complices - si seulement elles n'avaient pas été si vite englouties...

A little week-end in the Alpes, so that I could smell the green forest a last time, before their leaves start turning red, wearing their warm autumn colors. On our way back, exhausted by a long excursion, we decide to stop at the first village. There, at the corner of a little street, a black suspended teapot draws our attention… Behind the veils of the curtains: a pretty Salon de Thé, perfectly cosy. A few minutes later, holding a hot mug full of spiced tea, we try to make a choice among all the delicious pastries - I finally chose a brownie, decorated with little clouds of chantilly and a home-made toffee sauce. I didn't resist taking a picture of it, as you can see... I wish I had time to take pictures of the beautiful cakes chosen by my mates, but they were eaten too fast, sorry!

Salon de Thé "La Fruitière"
3, rue Saint-Eldrade
05 220 Le Mônetier-les-Bains

04 92 52 36 20

Tea time

Partager cet article