samedi 23 janvier 2010

Petits soufflés au chocolat

"Chic, du chocolat!" n'est pas seulement ma phrase fétiche, c'est aussi le titre du dernier livre auquel je n'ai pas su résister (hé oui, il faut savoir que face aux étalages d'une librairie, je suis un peu comme Angelina Jolie dans un orphelinat: incapable de ressortir les mains vides...). Alors pour déculpabiliser, j'ai décidé de faire au minimum 5 recettes de chaque nouveau livre ou magazine de cuisine que j'achèterai - et de publier ici mes réussites ;) Pour 6 soufflés époustouflants 6 œufs8 cl de lait20g de... [Lire la suite]
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mardi 15 décembre 2009

L'or du thé

 L’or est la lumière… Chaque fois que je lis un roman de Jane Austen, ou de façon plus générale une histoire se déroulant dans la bonne société anglaise du XIXème, je ne peux pas m'empêcher de me demander ce que les jeunes filles (et par extension toutes les femmes vivant dans ce contexte et à cette époque-là) pouvaient bien faire de tout ce temps libre, puisqu'il n'était pas concevable qu'elles travaillent ou s'occupent de tâches ménagères. J'ai été assez étonnée par ce que mes quelques recherches dans ce domaine m'ont... [Lire la suite]
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vendredi 13 novembre 2009

Brioches dodues à la fleur d'oranger

La dernière recette que j'ai publié ici était fantastiquement délicieuse, c'est vrai, mais... fantastiquement calorique aussi! Alors j'ai un peu culpabilisé et pour me rattraper, je vous propose aujourd'hui une gourmandise aussi légère qu'un nuage! Au départ, c'était des beignets au four, découverts sur le site de Ligne & Papilles (que je vous recommande chaudement au passage), seulement au goût je n'ai pas tellement retrouvé la saveur des beignets - en revanche j'ai obtenu de délicieuses brioches, toutes légères et... [Lire la suite]
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jeudi 12 novembre 2009

Le chocolat du Pays des Merveilles

En faisant quelques recherches sur le film de Tim  Burton, j'ai fait d'étonnantes découvertes, à commencer par ces gourmandises tout droit sorties de la Chocolaterie du Pays des Merveilles!! Looking for some news about Tim Burton's last movie, I found out these sweets, coming right from the Wonderland Chocolate Factory ! Voici donc "Alice", marque de chocolat suisse haut de gamme. J'ai immédiatement craqué sur le packaging, un bel étui blanc et rose pâle, rehaussé par un adorable profil enfantin, entre... [Lire la suite]
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lundi 26 octobre 2009

The Millionnaire Shortbread

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dimanche 11 octobre 2009

Tea time

THE brownie.... Week-end éclair dans les Hautes-Alpes, histoire de m'immerger une dernière fois dans le Grand Vert, avant que les flancs boisés des montagnes ne se glissent pour de bon dans leurs chaudes parures d'automne. Sur le chemin du retour, épuisés par une longue randonnée, nous décidons de nous arrêter dans le premier village. Là, au détour d'une ruelle, la silhouette d'une théière suspendue attire notre attention... Derrière les voiles des rideaux se dessine un salon de thé à l'atmosphère cosy, coquet à souhait. La douce... [Lire la suite]
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lundi 28 septembre 2009

Gâteau sublime au chocolat

♥ 200 g de chocolat noir (corsé si possible)125 g  de beurre ramolli100 g de farine 150 g de sucre en poudre4 œufs, jaunes et blancs séparés Faire fondre le chocolat au bain marie. Dans un saladier, mélanger beurre et sucre jusqu'à obtenir une crème pâle. Ajouter le chocolat fondu, puis la farine et les jaunes d'œufs, bien mélanger l'ensemble. Monter les blancs en neige, les ajouter. Verser le tout dans un moule recouvert d'alu (ou de papier cuisson) et faire cuire à four préchauffé à 190°c (th. 5) pendant 30 min environ.... [Lire la suite]
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jeudi 10 septembre 2009

U Pampasgiolu

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dimanche 23 août 2009

Rochers coco

J’ai un gros faible pour ce type de recettes, hyper-faciles, ultra-rapides et ne nécessitant que très peu d'ingrédients. En plus d’être vraiment light, ces petits rochers coco seront parfaits pour accompagner un café, et tout aussi délicieux à l’heure du thé (en particulier avec du thé vanille). Pour 20-25 rochers, il vous faut : 200g de noix de coco râpée 4 blancs d’œuf 60g de sucre brun (cassonade) Préchauffer le four à 180°c. Fouetter les blancs en neige, ajouter la noix de coco râpée, le sucre, fouetter doucement... [Lire la suite]
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samedi 21 mars 2009

Toute ressemblance...

... serait purement fortuite?Vraiment? ...        Photo de gauche  Une pomme d'amour ...Photo de droite  Louis Vuitton Monogram Vernis Brentwood "Pomme d'Amour" * Photo du haut Défilé Versace printemps-été 2008Photo du bas  Martha Stewart * Photo de gauche Anne Hathaway pour le magazine Vogue de janvier 2009, par Mario TestinoPhoto de droite  Eclair chocolat / chantilly, mama mia... * Photo du haut Création Rita SaardiPhoto du bas  Unspeakably Awesome * ... [Lire la suite]
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